2019-04-13
2.然后工作人员在取超市冷柜中存的食物时,开关门应该动作快、小角度、有计划地一次将食物取出或放入超市冷柜,从而避免过多冷气外溢和过多室内热空气进入【超市冷柜】内。
3.【超市冷柜】应该摆放在环境温度低,通风好的地方,并且摆放时超市冷藏柜四周要留有适当的空间,以利于散热。
4.【超市冷柜的空间利用中也影响冷柜的耗电量,一定要注意根据季节变化、食物种类和数量多少合理调整超市冷柜温度,
以便在保证食物质量的前提下,使整机始终处于最佳工作状态。超市冷柜的中存放的食物要适量,不要放的太多,摆放要有规律。
5.直接入口的熟食、酸奶、甜点等放在上层靠门处,不宜放在下层。
8.没有烹调熟,但又需要低温保存的食品,如水豆腐、盐渍海带丝等适合放在下层后壁处,以及有严密包装不怕交叉污染的食品,
还有等着慢慢化冻的食品,适合存放在超市冷柜最冷的地方,比如下层后壁处。
9.尽量减少超市冷柜开门次数和时间。热的食品应让其自然冷却到室温后,再放入超市冷柜,水果鲜花水分较多食品,应洗净沥干后,用塑料袋包好放入超市冷柜使用方法,以免水分蒸发加厚霜层,影响超市冷柜使用方法制冷效果,增加耗电量。
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