冰柜有哪些常用的保鲜技巧？

冰柜有哪些常用的保鲜技巧？

冰柜作为商超便利店日常经营的商用制冷设备中的一种，那么它有哪些常用的保鲜功能和技巧呢？　　

一、冰柜保鲜时间有时效限制。

    一般家用冰柜的温度一般在0℃-7℃左右。这样的温度，其实大多数病菌依然能够活跃存活，也会继续繁殖从而加速食物变质。

然而超市冰柜使用的温度会低至-10℃或者是更低，那么对于食物来说冷柜的低温让储藏环境相对比较安全。不过大家还是要注意：

1、带叶子的蔬菜在冰柜里储存的时间最好不要超过2天。
2、水果果实类不要超过5天。

3、冰柜中储藏新鲜鸡蛋不要超过2星期，因为冰冻时间过久了，对于鸡蛋的营养价值会会造成流失，而且可能带来细菌感染。

不论什么冷冻食品，在冰柜内的保存期限不要超过1个月。

 二、冰柜的保鲜方法。

  1、食物入冰柜前别清洗。用布擦拭后，套上保鲜袋再放入冷柜。

  2、水果、蔬菜放进冰柜前包层牛皮纸（或报纸）。这样有利于水果蔬菜保鲜更久。　　

  3、馒头、点心等先装入食品袋再放进冷柜，但袋口切勿密封。如果3天吃不完，最好放冷柜里储存。

三、冰柜存放食品前，请分类处理。

   对于不宜久放的食物，放在冰柜里储存，用保鲜膜（或保鲜袋）封好开口处。最好在一两天内吃完。

1、剩饭菜应及时冷却用保鲜盒或保鲜膜装好，存放在冰柜里。

  注意：果酱、沙拉酱、牛奶、饮料一旦拆封，就要立即吃完。

2、鲜鱼、肉等一定要用塑料袋封装于冰柜贮藏。

   蔬菜、水果要把外表面水分擦干，放入冰柜中，以零上温度贮藏为宜。

凉菜、熟食肉制品、生鲜海产品等最易因加工或贮存不当被细菌污染，如必须放置冷冻柜冷藏，时间不要超过一天。

      以上文章来源于格美冰柜，提供各种冰柜、水果冰柜、蔬菜冰柜、食品冰柜、标准款冰柜、医用冰柜、等等格美冰柜。

想看跟多冰柜产品，可登陆：www.gmln88.com或者拨打24小时免费服务热线：400-1688-522免费咨询哦！